ガトーショコラを焼きました

混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
製菓用のビターチョコ、無縁バター、卵、グラニュー糖と材料はシンプル。

焼き上がりは、ぷるぷる(この状態ではカットできない)。
粗熱が取れると中がとろ～りとしたフォンダンショコラみたいに。
ここは常温での美味しさ。

さらに冷やすと、中も固まり濃厚なガトーショコラに。
焼いているのに生チョコみたいな滑らかな舌触り。

美味しく進化するガトーショコラです。